Βιβλιοπαρουσιάσεις

Ρουμελιώτικες γεύσεις από την Καλομοίρα Γκρέκα-Τσιλαλή

Κυκλοφόρησε πριν λίγες ημέρες, από τις εκδόσεις ΔΡΟΜΩΝ, το βιβλίο της Καλομοίρας Γκρέκα-Τσιλαλή, το οποίο ήδη βρίσκεται στα βιβλιοπωλεία της Λαμίας και όχι μόνο.

Μια καλαίσθητη έκδοση, όπου η Λαμιώτισα συγγραφέας συγκέντρωσε με ιδιαίτερη επιμέλεια και φροντίδα 220 παραδοσιακές συνταγές από την περιοχή της Στερεάς Ελλάδας, ταξινομημένες σε κατηγορίες.

 Περιλαμβάνονται ξεχωριστές κλασικές, αλλά και άγνωστες τοπικές δημιουργίες, μαζί με μοναδικές τεχνικές και παλιά μυστικά, που μας οδηγούν σε λαχταριστές γευστικές απολαύσεις.

Ένα ταξίδι στη διατροφική αρμονία, την ποιότητα, την ποικιλία και την αυθεντικότητα της παραδοσιακής Ρουμελιώτικης κουζίνας.

Όπως τονίζει η ίδια στο σημείωμά της: «Στην εποχή μας κατακλυζόμαστε από συνταγές μαγειρικής που προέρχονται απ’ όλα τα μέρη του κόσμου και μας έχουν κάνει να ξεχάσουμε τη δική μας κουζίνα. Την κουζίνα των μανάδων και των γιαγιάδων μας με τα απλά υλικά, που είναι από τις πιο νόστιμες και υγιεινές κουζίνες του κόσμου.

Επειδή η δική μου γενιά έζησε και μεγάλωσε με την παραδοσιακή ελληνική μαγειρική, αποφάσισα να καταγράψω σε αυτό το βιβλίο τις παλιές συνταγές του τόπου μου, για να μην ξεχαστούν, αλλά και για να αποτίσω ένα φόρο τιμής στις γυναίκες των προηγούμενων γενιών, που μαγείρευαν στα ξύλα κι έκαιγαν τον ξυλόφουρνο και τη γάστρα για να ψήσουν τις πεντανόστιμες πίτες και το ευωδιαστό ψωμί, που ζύμωναν οι ίδιες με μεράκι και αγάπη».

Βιογραφικό 

Η Καλομοίρα Γκρέκα-Τσιλαλή γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λαμία, όπου διαμένει μέχρι σήμερα.

Τελείωσε το εξατάξιο γυμνάσιο. Είναι μητέρα τριών παιδιών και γιαγιά πέντε εγγονιών.

Αγάπησε πολύ τα έθιμα και τις συνήθειες του τόπου της και από πολύ νέα ασχολήθηκε με τη λαϊκή παράδοση. Πήγε σε χωριά και πόλεις της Στερεάς Ελλάδας, αλλά και σε όλη την Ελλάδα, όπου κι αν ταξίδεψε, φρόντισε να καταγράψει έθιμα, συνήθειες, παραμύθια, παροιμίες και παραδοσιακά φαγητά.

Έγραψε τις ακόλουθες συλλογές: «Παροιμίες και γνωμικά απ’ όλη την Ελλάδα», «Παραδοσιακά Ρουμελιώτικα Φαγητά» και «Λαϊκά Παραμύθια της Στερεάς Ελλάδας (Ρούμελης)». Επίσης έγραψε το μυθιστόρημα «Μέσα από ένα μικρό γαλάζιο τετράδιο», καθώς και το αυτοβιογραφικό αφήγημα «Η αδερφή του Αίαντα».

Είναι μέλος του Ομίλου Φθιωτών Λογοτεχνών και Συγγραφέων.

Σχετικές αναρτήσεις

Ιχνηλατώντας τις ρίζες του Μυρμιδόνα Αχιλλέα

efthia

«Με Περίσκεψη» από τον Βασίλη Μαστρογιάννη

efthia

Η συμφωνία που «γκριζάρει» το Αιγαίο

efthia
Φόρτωση....

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο